随着物质水平的不断提高，人们也在不断的追求精制食品，使人与大自然之间的距离渐渐增大。因此，人们被许多文明病、富贵病缠身。因此如何提高生活质量，有一个健康的身体，自然成为了人们的目标。那么如何才能有一个健康的身体呢？现今医学手段常常在防病疗疾，养生健身方面显得力不从心。效果不尽如人意。药物还会给人体健康带来许多副作用。自然疗法开始越来越受到人们的青睐和重视，现在特别推出"天然食物"一书，介绍如何不用精炼油以水代油，少盐，没有肉类、鸡蛋、牛奶也能烹饪出好吃又健康的食物来，而且有防病治病的神奇效果！数千年来中国人在长期的生活中积累了丰富的经验，发现许多天然食品都具有医疗作用。这是上天给我们中国的恩赐，许多食物不仅有丰富的营养价值，还有奇特的药用价值。所以长期食用天然食物，并不吃肉，蛋，奶等精加工食品的人，就能长寿而且健康，不但没有癌症，糖尿病，高血压等类的富贵病，而且还对其有很好的预防作用。
　　 "天然食物"一书介绍了怎样用水炒菜，按照中国人自己的风格，提供家庭能够接受的食谱，根据南北方人的喜好不同，编入了多种风味的菜谱。包括糙米饭，全麦面包，饺子、面条和沙拉酱的制作。几乎是人们日常生活中常用的食品。这本书通俗易懂，简单易学，是有实用价值的家庭生活用书。
　　 有人认为不用油，少盐，就做不出好吃的饭菜。其实，不用精炼油，少放盐同样可以做出美味健康的食物。只要肯照着本书中所介绍的方法做，一定会做出让自己都不敢相信的美味！
　　 本人工作于厦门美华老人疗养院期间，一边参考有关烹饪的书籍，一边苦心专研，以"新起点"为原则，反复试验，终于在上帝的带领下，研制出了具有独特风格，既适合中国人的口味又有中国风味的食谱。
　　 亲爱的朋友们，为了身体的健康，希望您能接受不用精炼油，少盐，无蛋，无肉，无奶的食品。更希望已经得了高血压，糖尿病，高血脂，心脏病，癌症的病人，彻底改变生活习惯，用上天所给我们的天然食物恢复健康！使你们的疾病不用药，便可以减轻甚至根治。

作者：　陈丽

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