生菜类

　　1)酸香黄瓜
　　 材料：
　　 A、黄瓜300克，西红柿100克，香菜15克，洋葱15克，腰果10克。
　　 B、柠檬半个，蜂蜜2匙，盐少许，菜味香料3克。
　　 做法：
　　 1、将黄瓜洗净、切条，撒上洋葱末，盐，香料拌匀，腌到入味，西红柿做成番茄沙拉，加腰果，盐，柠檬，蜂蜜，备用。
　　 2、把黄瓜条装盘，淋上番茄沙拉即可，食用时撒上香菜调味。
　　 特点： 美味可口

　　2)香菜拌丝瓜
　　 材料：
　　 A、丝瓜250克，香菜50克，大蒜10克。
　　 B、回味香料3克，花生粉10克，盐少许。
　　 做法：
　　 1、将丝瓜去皮，洗净切小块，用沸水焯一下，捞起沥干；香菜洗净，切成段，大蒜去皮切末备用。
　　 2、把备好的丝瓜，香菜，大蒜和B料拌匀。
　　 特点： 香味可口

　　3)凉拌三丝
　　 材料：
　　 A、土豆250克，胡萝卜100克，海带丝100克。
　　 B、柠檬半个，盐少许，回味香料3克，香菜2根。
　　 做法：
　　 1、土豆去皮，切丝，用沸水焯一下，捞起沥干，胡萝卜切丝，海带丝，在开水锅中煮5分钟，捞起沥干，香菜切末备用。
　　 2、将三丝和在一起，再加上B料拌匀，调好味，食用时撒上香菜末，即可食用。

　　4)凤梨豆腐
　　 材料：
　　 A、豆腐350克，菠萝100克，西红柿100克。
　　 B、盐少许，腰果粉10克，回味香料3克，香菜2根。
　　 做法：
　　 1、将A料切丁。
　　 2、在切好的丁中放进B料，把所有的材料搅拌匀装盘，食用时撒香菜即可。
　　 特点：酸，香，美味可口