认识麦绿素

　　 小麦草汁虽然甘甜，但那股馥郁清新的青草味却有不少人无法享受，因而无法因为饮用它而达到保健治疗的效果，殊为遗憾。
　　 当然，新鲜小麦草汁的保健疗效是最完全、最迅速的。但为了要让更多的社会大众能接受这种活性健康食品，日本的绿色健康协会主席荻原博士（Dr.YOShide Hagiward），历时十三年多的长期研究，从一百五十种以上食用植物中，选出营养丰富的大麦嫩叶，用世界独家专利技术，在普通温度下，将无农药无化学肥料栽培的大麦嫩叶榨取的天然纯汁，在极短时间内用快速喷雾乾燥方法制成粉末。故能将营养丰富的大麦嫩叶所含有的酵素、维生素、蛋白质、矿物质、叶绿素以及其他营养素，大部分完整地保存着。由于叶绿素容易潮解，不易保存，所以荻原博士将麦绿素混以红米，红米含有丰富的维生素B1、B2、尼古酸与亚麻油酸，混合后至少可储存三年。
　　 麦绿素的制作过程由于技术独具一格，已享有世界专利权，并又公认是活性食物制作中的一大成就。先将大麦嫩叶榨出的汁液在普通温度与控制的环境下喷出，然后在几秒锺内脱水成粉末。这是保存活性食物精华的最佳枝术。
　　 麦绿素不含防腐剂，不含人工色素是理想天然活性健康食品。
　　 麦绿素味道近似录藻，一般人多能接受。若添加回春水、牛奶、果汁或蔬菜汁则可成为风味独特、爽口润喉的饮料。
　　 最好在空腹时饮用，早晚各一次。将一茶匙（约二公克）的麦绿素溶于200-250 C.C.的冷开水（不能用热开水）、蔬菜汁、葫箩葡汁等其他流质食物中。
　　 麦绿素含有多种酵素，对人体新陈代谢影响甚钜，并且含有高浓度的SOD（防止老化的过氧化酵素），根据临床实验SOD有抗癌功能。
　　 大麦能由有机土壤中有效的吸取各种矿物质，比其他的食物中含有的矿物质高出甚多。
　　 大麦草汁中含有二十五种以上的天然维生素，是自然界中维生素最好的来源之一。